京菜
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TBJCA 045-2022 京菜 老北京大炒肉烹饪技术规范
老北京大炒肉
烹饪技术
京菜
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TBJCA 046-2022 京菜 八旗小羊排烹饪技术规范
八旗小羊排
京菜
烹饪技术
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TBJCA 050-2022 京菜 它似蜜烹饪技术规范
京菜
它似蜜
烹饪技术
29浏览2025-06-02上传pdf0.21MB未评分
TBJCA 048-2022 京菜 老北京炒灌肠烹饪技术规范
老北京炒灌肠
烹饪技术
京菜
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TBJCA 049-2022 京菜 宫廷老豆腐烹饪技术规范
宫廷老豆腐
京菜
烹饪技术
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TBJCA 051-2022 京菜 煨牛肉烹饪技术规范
京菜
煨牛肉
烹饪技术
30浏览2025-06-02上传pdf0.21MB未评分
TBJCA 052-2022 京菜 红松羊肉烹饪技术规范
京菜
红松羊肉
烹饪技术
40浏览2025-06-02上传pdf0.21MB未评分
TBJCA 002-2019 京菜 炙子烤羊肉烹饪技术规范
京菜
炙子烤羊肉
烹饪技术
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TBJCA 001-2019 京菜 烧麦烹饪技术规范
烧麦
烹饪
技术规范
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TBJCA 002-2018 京菜 传统焖炉烤鸭烹饪技术规范
京菜
焖炉烤鸭
烹饪技术
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TBJCA 001-2018 京菜 传统挂炉烤鸭烹饪技术规范
京菜
挂炉烤鸭
烹饪技术
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TBJCA 004-2019 京菜 红烧牛尾烹饪技术规范
京菜
红烧牛尾
烹饪技术
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TBJCA 003-2019 京菜 炙子烤牛肉烹饪技术规范
京菜
炙子烤牛肉
烹饪技术
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TBJCA 007-2019 京菜 炒肝烹饪技术规范
炒肝
京菜
烹饪技术
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TBJCA 006-2019 京菜 炸烹虾肉烹饪技术规范
京菜
炸烹虾肉
烹饪技术
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