拼音
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酱腌菜中微生物及与产品风味品质关系研究进展
酱腌菜
微生物
风味品质

2828浏览2025-09-05上传pdf2.21MB共40页未评分

酱香型白酒高温大曲储存过程中微生物群落演替与理化因子相关性研究
酱香型白酒
高温大曲
微生物群落

2956浏览2025-09-05上传pdf2.53MB共36页未评分

酵母β-葡聚糖加锌复合配方对免疫抑制幼龄小鼠的免疫调节作用
酵母β-葡聚糖
免疫调节

2479浏览2025-09-05上传pdf1.63MB共7页未评分

酵母发酵黄鰤鱼鱼卵的工艺探究及其风味成分分析
酵母发酵
黄鰤鱼鱼卵
风味成分

4409浏览2025-09-05上传pdf2.66MB共56页未评分

酵母发酵对米糠挥发性风味物质及营养特性的影响
酵母发酵
米糠
挥发性风味物质

1728浏览2025-09-05上传pdf1.53MB共40页未评分

酵母抽提物与姜黄素复合对急性酒精性肝损伤小鼠肠道菌群的调节作用
酵母抽提物
姜黄素
急性酒精性肝损伤

3526浏览2025-09-05上传pdf5.08MB共40页未评分

酵母抽提物减盐功能及在高汤调味粉中应用研究
酵母抽提物
减盐功能
高汤调味粉

3332浏览2025-09-05上传pdf4.97MB共36页未评分

酵母种类对空心挂面品质的影响
酵母种类
空心挂面
品质影响

3204浏览2025-09-05上传pdf1.17MB共6页未评分

酵母菌乳酸菌共发酵对脐橙饮品品质的影响
酵母菌
乳酸菌
共发酵

2422浏览2025-09-05上传pdf1.65MB共36页未评分

酵母菌固态发酵对麦麸蛋白的结构与功能特性的影响
酵母菌
固态发酵
麦麸蛋白

2232浏览2025-09-05上传pdf4.87MB共48页未评分