烹饪技术
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TBJCA 010-2022 京菜 酥不腻烤鸭烹饪技术规范
烤鸭
京菜
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TBJCA 014-2022 京菜 书皮肉饼烹饪技术规范
京菜
书皮肉饼
烹饪技术
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TBJCA 013-2022 京菜 芥末鸭掌烹饪技术规范
京菜
芥末鸭掌
烹饪技术
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TBJCA 012-2022 京菜 红花汁佛跳墙烹饪技术规范
红花汁佛跳墙
烹饪技术
京菜
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TBJCA 015-2022 京菜 黑松露铁棍山药烧鲍鱼烹饪技术规范
黑松露
铁棍山药
鲍鱼
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TBJCA 017-2022 京菜 罗汉肚烹饪技术规范
罗汉肚
烹饪技术
京菜
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TBJCA 016-2022 京菜 烤馒头烹饪技术规范
烤馒头
京菜
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TBJCA 018-2022 京菜 香酥鸡烹饪技术规范
香酥鸡
京菜
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TBJCA 021-2022 京菜 火燎鸭心烹饪技术规范
京菜
火燎鸭心
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TBJCA 020-2022 京菜 盐水鸭肝烹饪技术规范
盐水鸭肝
京菜
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TBJCA 023-2022 京菜 肉末烧饼烹饪技术规范
京菜
肉末烧饼
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TBJCA 019-2022 京菜 小鸭酥烹饪技术规范
京菜
小鸭酥
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TBJCA 022-2022 京菜 干烧四鲜烹饪技术规范
京菜
干烧四鲜
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TBJCA 027-2022 京菜 酱肉包烹饪技术规范
酱肉包
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京菜
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TBJCA 026-2022 京菜 荷叶粥烹饪技术规范
荷叶粥
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