烹饪技术
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TQLY 024-2021 传统黔菜 贵州辣子鸡（豆豉风味）烹饪技术规范
贵州辣子鸡
豆豉风味
烹饪技术
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TCZCX 001-2021 水汆丸子制作规范
水汆丸子
制作规范
食品加工
12浏览2025-06-02上传pdf0.22MB未评分
TGSLCA 1201-2020 牦牛肉肌理与烹饪技术研究
牦牛肉
肌理
烹饪技术
18浏览2025-06-02上传pdf0.21MB未评分
TGSLCA 1101-2020 蕨麻猪生态环境分析与烹饪技术研究
蕨麻猪
生态环境
烹饪技术
14浏览2025-06-02上传pdf0.5MB未评分
THSCY 01-2022 农家梳边肉制作规范
农家梳边肉
制作规范
传统工艺
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TBJCA 001-2022 京菜 艾窝窝烹饪技术规范
京菜
艾窝窝
烹饪技术
22浏览2025-06-02上传pdf0.22MB未评分
TBJCA 004-2022 京菜 蜜麻花烹饪技术规范
京菜
蜜麻花
烹饪技术
21浏览2025-06-02上传pdf0.21MB未评分
TBJCA 003-2022 京菜 豌豆黄烹饪技术规范
京菜
豌豆黄
烹饪技术
16浏览2025-06-02上传pdf0.2MB未评分
TBJCA 002-2022 京菜 豆面糕烹饪技术规范
京菜
豆面糕
烹饪技术
18浏览2025-06-02上传pdf0.33MB未评分
TBJCA 006-2022 京菜 甜咸烧饼烹饪技术规范
京菜
甜咸烧饼
烹饪技术
16浏览2025-06-02上传pdf0.39MB未评分
TBJCA 005-2022 京菜 姜汁排叉烹饪技术规范
京菜
姜汁排叉
烹饪技术
15浏览2025-06-02上传pdf0.22MB未评分
TBJCA 009-2022 京菜 油饼烹饪技术规范
京菜
油饼
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TBJCA 008-2022 京菜 奶油炸糕烹饪技术规范
京菜
奶油炸糕
烹饪技术
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TBJCA 007-2022 京菜 油酥火烧烹饪技术规范
京菜
油酥火烧
烹饪技术
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TBJCA 011-2022 京菜 董氏烧海参烹饪技术规范
京菜
董氏烧海参
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15浏览2025-06-02上传pdf0.23MB未评分