拼音
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金花藏茶渥堆加工过程中的挥发性风味分析及感官评定
金花藏茶
渥堆加工
挥发性风味

2898浏览2025-09-03上传pdf2.1MB共28页未评分

金铃子果皮多糖超声辅助提取工艺优化及其抗氧化和降糖活性研究
金铃子果皮
多糖提取
超声辅助

4446浏览2025-09-03上传pdf4.22MB共48页未评分

金顶侧耳麦角硫因对胰脂肪酶的抑制作用
金顶侧耳
麦角硫因
胰脂肪酶

4227浏览2025-09-03上传pdf3.8MB共44页未评分

金鲳鱼加工副产物中碱溶性蛋白的提取及性质测定
金鲳鱼
加工副产物
碱溶性蛋白

4654浏览2025-09-03上传pdf1.23MB共24页未评分

金鲳鱼发酵菌株筛选及其生物学特性与风味形成评价
金鲳鱼
发酵菌株
菌株筛选

2920浏览2025-09-03上传pdf2.78MB共32页未评分

钙的生物利用度与多肽螯合钙研究进展
生物利用度
多肽螯合钙

4032浏览2025-09-03上传pdf1.53MB共52页未评分

钙盐调控牛肉品质因素及其应用的研究进展
钙盐
牛肉品质
肉质调控

2050浏览2025-09-03上传pdf2.09MB共32页未评分

钙离子对仙草胶-鱼糜凝胶特性和体外消化性的影响
钙离子
仙草胶
鱼糜凝胶

1797浏览2025-09-03上传pdf2.74MB共28页未评分

钙离子对热加工过程中海参胶原纤维交联作用的影响
钙离子
热加工
海参胶原纤维

572浏览2025-09-03上传pdf2.08MB共32页未评分

钙离子对植物乳杆菌LIP-1抗冷冻干燥性能的影响
钙离子
植物乳杆菌LIP-1
冷冻干燥

584浏览2025-09-03上传pdf1.13MB共7页未评分