拼音
不限 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
醋糟阿拉伯木聚糖的提取工艺优化及其对馒头品质的影响
醋糟阿拉伯木聚糖
提取工艺优化
馒头品质

4954浏览2025-09-04上传pdf5.1MB共36页未评分

醒面对面团水分状态、微观形态和物性的影响研究
水分状态
微观形态
物性

1248浏览2025-09-04上传pdf1.72MB共32页未评分

采前水杨酸结合采后1-MCP处理对李果实贮藏期品质及抗氧化能力的影响
水杨酸
1-MCP
李果实

1820浏览2025-09-04上传pdf2.89MB共32页未评分

采用Box-Behnken设计优化玫瑰花酵素发酵工艺及其抗氧化活性的测定
玫瑰花酵素
发酵工艺
Box-Behnken设计

2996浏览2025-09-04上传pdf1.46MB共9页未评分

采用QuEChERS结合UHPLC-MSMS定量分析热加工肉制品中的三种胺类物质
QuEChERS
UHPLC-MSMS
热加工肉制品

4369浏览2025-09-04上传pdf11.4MB共40页未评分

重庆沱茶粉对蛋糕焙烤品质及抗氧化活性分析
重庆沱茶粉
蛋糕焙烤
品质分析

1524浏览2025-09-04上传pdf2.39MB共36页未评分

重组疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶对面包烘焙品质的影响
疏棉状嗜热丝孢菌
脂肪酶
面包烘焙

2245浏览2025-09-04上传pdf1.59MB共28页未评分

重组蔗糖磷酸化酶表达培养基的优化及化学试剂对酶活的影响
蔗糖磷酸化酶
重组表达
培养基优化

2250浏览2025-09-04上传pdf0.87MB共6页未评分

重组酶聚合酶等温扩增技术在食源性致病菌检测中的应用
重组酶聚合酶
等温扩增技术
食源性致病菌

2561浏览2025-09-04上传pdf2.33MB共32页未评分

重组鲍鱼肌肉脯氨酰内肽酶的性质研究
重组鲍鱼肌肉脯氨酰内肽酶
酶学性质
蛋白质结构

4654浏览2025-09-04上传pdf1.38MB共7页未评分