拼音
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酸鱼产品中微生物群落结构与品质之间的关系研究
酸鱼产品
微生物群落
品质特性

4159浏览2025-09-04上传pdf1.53MB共28页未评分

酿酒酵母与植物乳杆菌复合发酵对面条储藏特性的影响
酿酒酵母
植物乳杆菌
复合发酵

2213浏览2025-09-04上传pdf2.5MB共32页未评分

酿酒酵母F15和CC17共接种发酵对赤霞珠葡萄酒品质及感官特性的影响
酿酒酵母
F15
CC17

4132浏览2025-09-04上传pdf1.23MB共8页未评分

酿酒酵母L3蛋白酶对哈尔滨风干肠品质特性和风味的影响
酿酒酵母L3蛋白酶
哈尔滨风干肠
品质特性

3910浏览2025-09-04上传pdf4.9MB共44页未评分

酿酒酵母与非酿酒酵母混合发酵 对果酒品质的影响
酿酒酵母
非酿酒酵母
混合发酵

1554浏览2025-09-04上传pdf1.11MB共28页未评分

酿酒酵母发酵混合果汁的功能性研究
酿酒酵母
混合果汁
发酵工艺

3582浏览2025-09-04上传pdf1.26MB共24页未评分

酿酒酵母和植物乳杆菌强化发酵对咖啡挥发性风味的影响
酿酒酵母
植物乳杆菌
发酵

778浏览2025-09-04上传pdf3.53MB共44页未评分

酿酒酵母对腊肉理化性质及微生物特性的影响研究
酿酒酵母
腊肉
理化性质

2014浏览2025-09-04上传pdf2.07MB共40页未评分

醇溶蛋白复合胶体颗粒在稳定Pickering乳液制备中应用的研究进展
醇溶蛋白
复合胶体颗粒
Pickering乳液

3367浏览2025-09-04上传pdf3.03MB共32页未评分

醋蛋液的醒酒功效及其潜在醒酒功能因子研究
醋蛋液
醒酒功效
功能因子

3227浏览2025-09-04上传pdf2.23MB共32页未评分