地方标准
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TCZSPTXH 092-2019 潮州菜 脆炸蔬菜卷烹饪工艺规范
潮州菜
脆炸蔬菜卷
烹饪工艺
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TCZSPTXH 093-2019 潮州菜 纸包豆腐烹饪工艺规范
潮州菜
纸包豆腐
烹饪工艺
15 浏览量2025-06-02上传pdf0.6MB暂未评分
TCZSPTXH 094-2019 潮州菜 银鱼芋丝烙烹饪工艺规范
潮州菜
银鱼芋丝烙
烹饪工艺
9 浏览量2025-06-02上传pdf0.4MB暂未评分
TCZSPTXH 095-2019 潮州菜 百花干鱿烹饪工艺规范
潮州菜
百花干鱿
烹饪工艺
8 浏览量2025-06-02上传pdf0.93MB暂未评分
TCZSPTXH 096-2019 潮州菜 铁板烧汁茄烹饪工艺规范
潮州菜
铁板烧汁茄
烹饪工艺
7 浏览量2025-06-02上传pdf0.46MB暂未评分
TCZSPTXH 097-2019 潮州菜 石螺豆腐煲烹饪工艺规范
潮州菜
石螺豆腐煲
烹饪工艺
10 浏览量2025-06-02上传pdf1.17MB暂未评分
TCZSPTXH 108-2019 潮州菜 潮州牛肉丸制作工艺规范(2)
潮州菜
牛肉丸
制作工艺
7 浏览量2025-06-02上传pdf0.87MB暂未评分
TCZSPTXH 101-2019 潮州菜 韭菜粿烹饪工艺规范
潮州菜
韭菜粿
烹饪工艺
8 浏览量2025-06-02上传pdf0.2MB暂未评分
TCZSPTXH 102-2019 潮州菜 卷煎烹饪工艺规范
潮州菜
卷煎
烹饪工艺
7 浏览量2025-06-02上传pdf0.29MB暂未评分
TCZSPTXH 103-2019 潮州菜 糯米猪肠烹饪工艺规范
潮州菜
糯米猪肠
烹饪工艺
9 浏览量2025-06-02上传pdf0.21MB暂未评分
TCZSPTXH 98(1)-2019 潮州菜 草粿烹饪工艺规范（修正）
潮州菜
草粿
烹饪工艺
11 浏览量2025-06-02上传pdf0.21MB暂未评分
TCZSPTXH 99(1)-2019 潮州菜 地豆方烹饪工艺规范
潮州菜
地豆方
烹饪工艺
9 浏览量2025-06-02上传pdf0.29MB暂未评分
TCZSPTXH 100（1）-2019 潮州菜 蜜浸金银烹饪工艺规范（修正）
潮州菜
蜜浸金银
烹饪工艺
9 浏览量2025-06-02上传pdf0.22MB暂未评分
TCZSPTXH 103（1）-2019 潮州菜 糯米猪肠烹饪工艺规范（修正）
潮州菜
糯米猪肠
烹饪工艺
12 浏览量2025-06-02上传pdf0.26MB暂未评分
TCZSPTXH 101（1）-2019 潮州菜 韭菜粿烹饪工艺规范（修正）
潮州菜
韭菜粿
烹饪工艺
9 浏览量2025-06-02上传pdf0.25MB暂未评分